Descrizione

La padella svasata bassa a saltare della Ballarini, è progettata in alluminio antiaderente. Con un diametro di 40cm, ed un manico resistente è il connubio perfetto tra professionalità e eleganza. Ottima da utilizzare sia nella cucina di casa, che nelle cucine professionali. I rivestimenti antiaderenti sono in commercio da più di 40 anni e sono sicuri per la loro destinazione d’uso. Varie Agenzie Europee sulla sicurezza alimentare ed un’Agenzia statunitense (come la Food and Drug Administration) hanno affermato che i rivestimenti antiaderenti realizzati mediante fluoropolimeri sono sicuri per l’uso previsto in cucina. Le particelle di materiale antiaderente, anche nel caso in cui vengano accidentalmente ingerite, non costituiscono un pericolo per la salute. Grazie alla loro inerzia chimica, infatti, non subiscono alcuna trasformazione ma passano inalterate all’interno dell’organismo risultando quindi innocue per il nostro corpo. Per questi motivi l’uso di pentole e padelle graffiate non comporta alcun rischio per la salute del consumatore ma, andrebbero semplicemente sostituite perché non più antiaderenti al 100%. A conferma di ciò che si è appena letto, basti pensare che il fluoropolimero presente nei rivestimenti antiaderenti delle padelle, viene anche impiegato in chirurgia. Le pentole con rivestimenti antiaderenti possono essere riscaldate a temperature fino a 260°C senza danneggiare il rivestimento.